食品**檢測(cè)箱(8項(xiàng)目):農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、雙氧水、注水肉等產(chǎn)品的快速檢測(cè)。
產(chǎn) 品 說 明
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適用于檢測(cè):
1、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛
2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊
3、食品中二氧化硫的含量是否超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
5、面制品是否添加硼砂
6、干鮮水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水
7、新鮮肉是否注水
8、檢測(cè)蔬菜、瓜果中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)
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食品**檢測(cè)箱(8項(xiàng)目)使用方法:
(1)開機(jī):接上適配器電源,打開儀器左側(cè)的電源開關(guān),儀器開機(jī):此時(shí)儀器進(jìn)行預(yù)熱,提示亮點(diǎn)閃爍,;按[模式]鍵切換至“溫度”,當(dāng)溫度達(dá)到 38 ℃時(shí),儀器發(fā)出一聲提示音,預(yù)熱完成,可以開始測(cè)試。<?xml:namespace
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(2)裝片:將速測(cè)卡沿中線對(duì)折一下撕去上蓋膜對(duì)折后再展開,插入壓紙條下的各通道加熱板上(注意紅色藥片一端在上方,白色藥片一端在下方),檢查速測(cè)卡放置位置是否正確,速測(cè)卡中間的虛線應(yīng)與壓條對(duì)齊,不要歪斜。
(3)取樣:
方法A:選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮 ,擦去表面泥土,剪成一平方厘米左右碎片,取 5 克放入瓶中,加入 10 毫升純凈水或緩沖溶液震蕩 50 次(有條件可配備超聲波清洗器攪拌),靜置 2 分鐘以上,每批*好同時(shí)做一個(gè)純凈水或緩沖液的空白對(duì)照,每剪完一個(gè)樣品,尖刀要洗凈后方可處理下個(gè)樣品,以免交叉污染。用移液搶取 80 微升樣品液加到白色藥片上。
方法B:取5克左右的蔬菜或水果樣品,用剪刀剪成指甲蓋大小,放入塑料或玻璃小燒杯中,按1:1比例加水(葉菜按1:2比例加水),用玻璃棒攪拌,10分鐘后取一滴滴在白色藥片上。
(4)檢測(cè)步驟:
將食品**檢測(cè)箱(8項(xiàng)目)打開后取一片速測(cè)卡,中間線對(duì)折,放置加熱到指定溫度的樣品槽中,提取待測(cè)樣品液滴加入白色藥片上后,按一下“啟動(dòng)”鍵,, 儀器顯示“10:00”,并進(jìn)行***,開始測(cè)試,注意此階段不可蓋上蓋子;10分鐘后,儀器發(fā)出急促的蜂鳴提示音,此時(shí)請(qǐng)關(guān)閉上蓋,儀器顯示“3:00”, 顯色時(shí)間并進(jìn)行***,3分鐘后,儀器發(fā)出和緩的三聲蜂鳴提示音,這時(shí)打開儀器上蓋進(jìn)行結(jié)果判斷。
(5)結(jié)果判斷 :
觀察速測(cè)卡上白色藥片的顏色,若顯示:
A、明顯的藍(lán)色為陰性,表示無農(nóng)藥殘留或濃度很低;
B、淺藍(lán)色為弱陽性,表示有農(nóng)藥殘留,且濃度較高;
C、白色為強(qiáng)陽性,表示有農(nóng)藥殘留,且濃度很高;
空白對(duì)照:在速測(cè)卡白色藥片上滴一滴洗脫液,按上述步驟反應(yīng)后呈現(xiàn)的藍(lán)色即為無農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照顏色。
食品**檢測(cè)箱(8項(xiàng)目)注意事項(xiàng):
(1)本方法是生物化學(xué)反應(yīng),應(yīng)盡可能避免一些物理和化學(xué)因素對(duì)酶活性的影響。
(2)反應(yīng)*適酸堿度為 PH7.5 左右,樣品偏酸或偏堿時(shí)應(yīng)改用磷酸緩沖液浸提處理。
(3) 蔥、蒜、蘿卜、芹菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對(duì)酶活性有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí),不宣剪切過碎,浸提時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免液汁過多釋放影響檢測(cè)檢測(cè)結(jié)果。必要時(shí)可采用整株(體)蔬菜浸提的方法進(jìn)行測(cè)定。
(4)白色藥片與紅色藥片接觸反應(yīng)需要有足夠的水分作介質(zhì),每一批*好將樣品處理好后一起加樣,以免時(shí)間過長(zhǎng)蒸干。
(5)速測(cè)卡在常溫條件下有效期為壹年,貯存時(shí)要求放在陰涼、干燥和避光處,有條件者放于 4 ℃冰箱中*佳。
(6)速測(cè)卡開封后*好在三天內(nèi)用完,如一次用不完可存放在干燥器中。
(7)速測(cè)卡對(duì)農(nóng)藥非常敏感,測(cè)定時(shí)如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑,以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥,都會(huì)造成對(duì)照和測(cè)定藥片不變藍(lán)。
(8)紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時(shí)間以3min為準(zhǔn),3min后藍(lán)色會(huì)逐漸加深,24h后顏色會(huì)逐漸退去。
食品**檢測(cè)箱(8項(xiàng)目) 配 置 清 單
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序號(hào)
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產(chǎn)品名稱
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規(guī)格
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單位
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數(shù)量
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檢
測(cè)
項(xiàng)
目
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1
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便攜式農(nóng)藥殘留速測(cè)儀
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12通道
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臺(tái)
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1
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2
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農(nóng)藥殘留速測(cè)卡
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20次/盒
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盒
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5
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3
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甲醛速測(cè)盒
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100次/盒
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盒
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1
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4
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吊白塊速測(cè)盒
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100次/盒
|
盒
|
1
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5
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二氧化硫速測(cè)盒
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100次/盒
|
盒
|
1
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6
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亞硝酸鹽速測(cè)盒
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100次/盒
|
盒
|
1
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7
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過氧化氫(雙氧水)速測(cè)盒
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100次/盒
|
盒
|
1
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8
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硼砂速測(cè)盒
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100次/盒
|
盒
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1
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9
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注水肉試紙
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100次/盒
|
盒
|
1
|
備
品
備
件
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1
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可調(diào)式移液槍
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100-1000UL
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把
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1
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2
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手掌秤
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0.1g--500g
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臺(tái)
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1
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3
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手提式鋁合金箱
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個(gè)
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1
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4
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刻度樣品杯
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個(gè)
|
60
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5
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采樣罐
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60ML
|
個(gè)
|
4
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6
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塑料旋轉(zhuǎn)管
|
5ML
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個(gè)
|
12
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移液槍槍頭
|
1ml
|
個(gè)
|
5
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7
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說明書
|
|
本
|
1
|
8
|
合格證
|
|
本
|
1
|
9
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保修卡
|
|
本
|
1
|
10
|
電源適配器
|
5V 2A
|
個(gè)
|
1
|